ΥΛΙΚΑ:

• Ένα κρεμμύδι
• Ένα Πράσο
• Μια, Κόκκινη πιπεριά μεγάλη
• 1 Κύβο λαχανικών
• πιπέρι
• πελτέ ντομάτας

Οδηγίες

1. Βάζουμε στην κατσαρόλα λίγο λαδάκι και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Κόβουμε ροδέλες το πράσο και το σοτάρουμε και αυτό μαζί.
2. Κόβουμε μικρά κομματάκια την πιπεριά, την ρίχνουμε και αυτή μέσα, και βάζουμε και κύβο από λαχανικά, πιπέρι, και ανακατεύουμε, να μην μας καούν.
3. Ρίχνουμε βραστό νερό, να σκεπαστούν, ρίχνουμε και μια με δυο κουταλιές πελτέ, ντομάτα!
4. Τα αφήνουμε να βράσουν για μισή ώρα, το δοκιμάζουμε αν χρειαστεί να τους βάλουμε ακόμα, κάτι, σαν πιπέρι η καυτερή πιπεριά!!!!!
5. Στο τέλος το περνάμε με το μπλέντερ, και το προσφέρουμε με μια κουταλιά γιαούρτι, η με κρέμα γάλακτος.

Γράψτε ένα σχόλιο